柴的犬食堂 狗狗鮮食 狗零食

大家好，我是貝貝

今天記錄了烘零食的狀況

讓我們一起知道這些好吃的零食是怎麼生產的吧

今天要記錄的是  嚼嚼牛肉條

1.首先把拔準備了新鮮的牛肉 (IBP美國嫩牛肋條)

這次給大家看的量大概是200克左右

2.將這些新鮮的牛肉均勻的放在烘盤上面

可以灑一些芝麻或亞麻子，讓肉條營養更豐富哦

使用的食物乾燥機是最新型號的500瓦 Loyola loyola hl 1080 蔬果烘乾機

(可惡啊~~看把拔放肉的時候就好想把那些肉吃掉)

3.依據每一台機器的不同，需要烘乾的時間也不太一樣

像Loyola這台，調整約70度c左右，烘的時間大約為6-7小時

可視烘盤的多寡及肉品的排列緊密度，略微調整哦

(Ex:越上面的烘盤，溫度會較低)

(Ex:肉越緊密，溫度不容易均勻)

說不多說，我們開始烘吧~~~

一小時後，我們再來看看狀況

(我先去打個盹)

---------------1小時後---------------

▲肉看起來還沒什麼變化

那再烘兩個小時來看看好了

---------------3小時後---------------

這時候，裡面的水份已經漸漸的烘乾

表面的鮮紅肉色已經慢慢變成暗紅色略黑

用手下去觸碰，也從軟軟的變成略硬的表皮了

再烘兩小時

---------------5小時後---------------

▲看起來已經7~8分熟了呢~~~

不過零食一定要烘到全熟才可以

不能跟把拔一樣吃牛肉都吃七八分熟

所以，我們得繼續烘下去.....

(我口水都快滴滿地了啦)

---------------7小時後---------------

▲此時看起來應該已經全熟了

鮮肉色已經完全變成熟透的紅黑色

表面摸起來是硬硬的

且都流著新鮮的動物油脂

(看起來好美味可口啊啊啊~~~~~)

讓我們來秤秤烘完後的重量

▲約剩下133克

所以大概是200g的牛肉，烘完約剩133g

(不見的東西到底是什麼!!!!)

應該是水分、肉汁、油脂之類的東西

▲圖是烘完後把烘盤拿起來的樣子，底部是滿滿的油

大家要記得把 loyola蔬果烘乾機 下面的油清掉哦(衛生紙擦掉或其他方式清掉)

再來把拔就把這些美味的嚼嚼牛肉條拿去包裝了

(不要啊~~~留一點給我啊啊啊啊，跪求

這次的紀錄就到這裡告一段落了

P.s  我是這次的特派記錄員-貝貝，請大家多關注我哦，啾咪~~